منتديات اميرات ديزني احلى منتدى يضم احلى بنات لا تترددي بالانضمام الينا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 حلويات العيد 2011 : البقلاوة بالكاكاو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المديرة نريمان
Admin
Admin


عدد المساهمات : 127
تاريخ التسجيل : 18/08/2011
العمر : 19
الموقع : الجزائر

مُساهمةموضوع: حلويات العيد 2011 : البقلاوة بالكاكاو   الإثنين أغسطس 29, 2011 10:58 pm


لا تكتمل طقوس عيد الفطر المبارك سوى بحضور أطباق الحلويات المميّزة والمخصّصة لهذه المناسبة السعيدة، فيكاد لا يخلو أيّ منزل منها!
إليك البقلاوة بالكاكاو، أعدّها "الشيف" رمزي العريضي، في فندق "فينيسيا" ببيروت.
المقادير
كيلوغرام من الدقيق
40 غراماً من الكاكاو
550 ملليلتراً من الماء
25 غراماً من الملح
10 غرامات من السمن
100 غرام من دقيق الذرة
كيلوغرام واحد من الكاجو
500 غرام من القطر
طريقة التحضير
1 يمزج كلّ من الدقيق والماء والملح والسمن (بعد تذويبه على نار متوسطة)، ثم تضرب هذه المكوّنات بالخلاط الكهربائي، بغية الحصول على عجينة متماسكة.
2 يضاف الكاكاو إلى هذا المزيج ويخلط جيداً.
3 تقطّع هذه العجينة إلى قطع صغيرة ومتساوية، وتوضع كل 4 قطع أو طبقات فوق بعضها، على أن يوضع بين كل قطعتين دقيق الذرة لمنع الالتصاق.
3 تفرد هذه القطع بواسطة الشوبك، وتحشى بحبّات الكاجو المفرومة ناعماً جداً، وتلفّ بشكل متناسق، وتصفّ في صينية الفرن. ثم، يتمّ إدخالها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً، وذلك على نار متوسطة حتى تنضج.
4 ثم، يسكب القطر على الحبّات، وتدع جانباً حتى تبرد قبل التقديم.

_________________
المديرة نريمان


]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://job3106.forumalgerie.net
 
حلويات العيد 2011 : البقلاوة بالكاكاو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» جواكت حلوة
» المادة وتحولاتها شرح رائع للدرس بالصوت والصورة
» افتراضي حـصريـا - أهداف مباراه الاهلي × انبي في الدوري المصري
» عالم الالوان_اللون الاحمر ملك الرومانسية واميرالشهية
» لن نرضى بغير كأس اسيا2011

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات اميرات ديزني  :: مطبخك احلى-
انتقل الى: